וואָס איז אין די פאַקטיש יקסטראַקשאַן פּראָצעס - נעמען ליאָן ס גריווע פֿאַר בייַשפּיל

ווי די געזונט בענעפיץ פון מאַשרומז זענען ינקריסינגלי באַוווסט, עס איז געווען אַ קאָראַספּאַנדינג פּראָוליפעריישאַן פון פּראָדוקטן וואָס קליימד צו צושטעלן אַקסעס צו די בענעפיץ.די פּראָדוקטן קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע פארמען וואָס קענען זיין קאַנפיוזינג פֿאַר די קאַנסומער צו פֿאַרשטיין.עטלעכע פּראָדוקטן פאָדערן צו זיין געמאכט פון די מיסעליום און עטלעכע פון ​​די פרוכט גוף.עטלעכע זענען פּאַודערז און עטלעכע זענען עקסטראַקץ, הייס וואַסער עקסטראַקץ, עטאַנאָל עקסטראַקץ אָדער צווייענדיק עקסטראַקט.עטלעכע קען נאָר זאָגן איר איין טייל פון דעם פּראָצעס און אנדערע נוצן די זעלבע טערמינען פֿאַר פאַרשידענע פּראַסעסאַז.אַזוי וואָס איז אַקשלי אין דיין העסאָפע / לאַט / פּנים קרעם?

ערשטער עס איז נייטיק צו ויסמעקן אַ פּראָסט מיסאַנדערסטאַנדינג.פֿון אַ סטראַקטשעראַל פּערספּעקטיוו שוועמל מיסעליום און פרוכט גוף זענען יסענשאַלי די זעלבע.ביידע זענען פארפאסט פון כיפי וואָס אָדער וואַקסן דורך די סאַבסטרייט ווי אַ מיסעליום אָדער פאַרבינדן צוזאַמען צו פאָרעם אַ פרוכט גוף מיט קליין חילוק צווישן די צוויי אין טערמינען פון לעוועלס פון די הויפּט ימיון-מאַדזשאַלייטינג β-גלוקאַנז און פֿאַרבונדענע פּאַליסאַקעריידז.אָבער, ניט אַלע מיסעליום איז די זעלבע ווי אין אַדישאַן צו ריין מיסעליום געשאפן דורך פליסיק פערמאַנטיישאַן מיט די פליסיק פילטערד אַוועק אין די סוף פון פערמאַנטיישאַן, שוועמל מיסעליום איז אָפט דערוואַקסן אויף האַרט קערל-באזירט סאַבסטרייץ, מיט די גאנצע 'מיסעליאַל בייאַמאַס', אַרייַנגערעכנט די ריזידזשואַל סאַבסטרייט, כאַרוואַסטיד און דאַר.

ידעאַללי, די פירמע וועט דיפערענשיייט די צוויי אָבער, אויב ניט, עס איז יוזשאַוואַלי גאַנץ גרינג פֿאַר דער קונה צו זאָגן די חילוק, ווייַל מיסעליאַל בייאַמאַס איז טיפּיקלי אַ גראָב פּודער און דיפּענדינג אויף די מדרגה פון ריזידזשואַל סאַבסטרייץ וועט געשמאַק מער ווי דער אָריגינעל קערל סאַבסטרייט און ווייניקער ווי אַ פערמענטעד פּראָדוקט.

דערנאָך, ווי געזונט ווי פּשוט דאַר און פּאַודערד שוועמל פרוטינג ללבער / מיסעליום / מיסעליאַל בייאַמאַס, פילע פּראָדוקטן אויף די מאַרק הייַנט אַנטהאַלטן אויסצוגן וואָס קענען זיין געמאכט פון אָדער שוועמל פרוטינג ללבער (ד"ה לענטינאַן פֿון לענטינולאַ עדאָדעס) אָדער ריין מיסעליום (ד"ה PSK / Krestin און PSP פֿון Trametes versicolor).

מאכן אַ שוועמל עקסטראַקט איז גאַנץ אַ פּשוט פּראָצעס קאַנסיסטינג פון זעקס יקערדיק סטעפּס:

1. פּרעטרעאַטמענט פון די רוי מאַטעריאַל ווו נייטיק.

2. עקסטראַקטינג אין די אויסדערוויילט סאַלוואַנט, יוזשאַוואַלי וואַסער אָדער עטאַנאָל (יסענשאַלי מאכן אַ טיי אָדער צומיש).

3. פילטערינג צו באַזונדער די פליסיק פון די ריזידזשואַל סאָלידס.

4. קאַנסאַנטריישאַן פון די פליסיק דורך יוואַפּעריישאַן אָדער בוילינג.

5. רייניקונג פון די קאַנסאַנטרייטאַד פליסיק דורך אַלקאָהאָל אָפּזאַץ, מעמבראַנע פילטריישאַן אָדער זייַל קראָומאַטאַגראַפי.

6. דריינג די פּיוראַפייד קאַנסאַנטרייט אין אַ פּודער, אָדער דורך שפּריץ-דרייינג אָדער אין אַ ויוון.

אַן נאָך שריט ווען עקסטראַקטינג מאַשרומז אַזאַ ווי לייב ס גריווע, שייטאַקע, ויסטער שוועמל, Cordyceps militaris און Agaricus subrufescens (syn. A. blazeii) איז די דערצו פון אַ טרעגער אין סדר צו פאַסילאַטייט די פּראָדוקציע פּראָצעס.די מאַשרומז אַנטהאַלטן הויך לעוועלס פון קירצער קייט פּאַליסאַקעריידז (אָליגאָסאַקעריידז געשאפן דורך 3-10 פּשוט שוגערז צוזאַמען) וואָס ווערן זייער קלעפּיק ווען יקספּאָוזד צו די הייס לופט אין די שפּריץ-דרייינג טורעם וואָס פירן צו בלאַקידזשיז און וואַסטידזש.אין סדר צו אַנטקעגנשטעלנ דעם, עס איז געוויינטלעך צו לייגן אַ פּראָצענט פון מאַלטאָדעקסטרין (זיך אַ פּאַליסאַקערייד) אָדער סופּערפינע שוועמל פּודער (ערד צו 200 מעש, 74 μם).ניט ענלעך סופּערפינע שוועמל פּודער, מאַלטאָדעקסטרין האט די מייַלע, דיפּענדינג אויף די פאָרמיאַליישאַן, אַז עס איז גאָר סאַליאַבאַל און האט אַ זיס געשמאַק, וואָס מאכט עס מער דיזייראַבאַל פֿאַר לייפסטייל פּראָדוקטן ווי טרינקען, כאָטש די סוף פּראָדוקט איז ווייניקער 'ריין'.

טראַדיציאָנעל פּרעטרעאַטמענט אָפט כולל קראַשינג שווער מאַשרומז ווי רעישי און טשאַגאַ צו פאַרגרעסערן זייער ייבערפלאַך געגנט איידער סאָוקינג.אָבער, דאָס איז נישט די מערסט עפעקטיוו וועג צו עקסטראַקט אַלע די אַקטיוו מאַלאַקיולז אין די מאַשרומז - ספּאַסיפיקלי די β-גלוקאַנז - פון די צעל וואַנט.אין סדר צו פאַרגרעסערן די β-גלוקאַן טראָגן, אָדער סופּערפינע גרינדינג איידער סאָוקינג אָדער די דערצו פון ענזימעס בעשאַס סאָוקינג קענען זיין געניצט צו ברעכן אַראָפּ די צעל ווענט.די פּרעטרעאַטמענט קענען בעערעך טאָפּל די β-גלוקאַן פּרובירן רעזולטאַטן (ניצן Megazyme ס K-YBGL פּרובירן קיט).

צי אַ שוועמל זאָל זיין יקסטראַקטיד מיט וואַסער אָדער עטאַנאָל אָדער ביידע דעפּענדס אויף די אַקטיוו מאַלאַקיולז וואָס די פּראָדוקט איז דיזיינד אַרום.פאַרשידענע געשעפט פּראָדוקטן פאָקוס אויף אַ מענגע פון ​​​​פאַרשידענע קאַמפּאַונדז אַרייַנגערעכנט: פּאַליסאַקעריידז, β-גלוקאַנז און α-גלוקאַנז (ביידע טייפּס פון פּאָליסאַקשאַרידע), נוקלעאָסידעס און נוקלעאָסידע-דעריוואַטיווז, טריטערפּענעס, דיטערפּענעס און קעטאָנעס.

פֿאַר פּראָדוקטן ווו הויך לעוועלס פון סאַליאַבאַל פּאָליסאַקשאַרידעס (אין קאַנטראַסט צו ינסאַליאַבאַל פיברע וואָס איז אויך אַ פאָרעם פון פּאַליסאַקערייד), β-גלוקאַנס, α-גלוקאַנס אָדער נוקלעאָסידע דעריוואַטיווז אַזאַ ווי קאָרדיסעפּין, הייס-וואַסער יקסטראַקשאַן איז טיפּיקלי געניצט ווי די מאַלאַקיולז זענען. גרינג וואַסער סאַליאַבאַל.ווען הויך לעוועלס פון ווייניקער וואַסער-סאַליאַבאַל קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי טריטערפּענעס, דיטערפּענעס און קעטאָנעס זענען געוואלט עטאַנאָל איז יוזשאַוואַלי די סאַלוואַנט פון ברירה.אָבער, ווי ריין עטאַנאָל איז אויך וואַלאַטאַל און שווער צו שעפּן (יקסלאָוזשאַנז זענען נישט נאָרמאַלי טייל פון עפעקטיוו פּראָדוקציע פּראַקטיסיז), אַ פּראָצענט פון וואַסער איז צוגעגעבן איידער יקסטראַקשאַן, אַזוי אין פיר, די סאַלוואַנט געניצט איז אַ 70-75% עטאַנאָל לייזונג.

א לעפיערעך נייַ באַגריף וואָס איז לעצטנס ינקריסינג אין פּאָפּולאַריטעט איז 'צווייענדיק יקסטראַקשאַן' וואָס רעפערס צו קאַמביינינג די פּראָדוקטן פון וואַסער און עטאַנאָל יקסטראַקשאַנז.פֿאַר בייַשפּיל צו מאַכן אַ צווייענדיק עקסטראַקט פון רעישי וואָלט האָבן די פאלגענדע סטעפּס, וואָס קענען זיין מאַדאַפייד אין אַ נומער פון וועגן צו פּראָדוצירן אויסצוגן מיט פאַרשידענע ספּעסאַפאַקיישאַנז:

1. צוגרייטונג פון אַ הייס וואַסער עקסטראַקט, מיט אָדער אָן פּרעטרעאַטמענט דורך סופּערפינע גרינדינג.

א.אָן פּרעטרעאַטמענט די עקסטראַקט וועט האָבן> 30% פּאָליסאַקשאַרידעס (טעסטעד דורך UV אַבזאָרפּשאַן - פענאָל סאַלפייט אופֿן) און אַ יקסטראַקשאַן פאַרהעלטעניש פון 14-20: 1 (דיפּענדינג אויף די קוואַליטעט פון די רוי מאַטעריאַל)

ב.מיט סופּערפינע גרינדינג די β-גלוקאַן אינהאַלט (Megazyme פּרובירן קיט) און פּאַליסאַקעריידז (ווו אַבזאָרפּשאַן) ביידע זיין> 30%

2. יקסטראַקשאַן פון די האַרט רעזאַדוז לינקס נאָך הייס-וואַסער יקסטראַקשאַן אין 70% אַלקאָהאָל לייזונג.נאָך רייניקונג די פּאָליסאַקשאַרידעס אינהאַלט וועט זיין אַרום 10% (UV) און די גאַנץ טריטערפּענע אינהאַלט אַרום 20% (HPLC) מיט אַ יקסטראַקשאַן פאַרהעלטעניש פון 40-50: 1.

3. בלענדינג 1 און 2 אין די פארלאנגט פאַרהעלטעניש צו פּראָדוצירן אַ סוף פּראָדוקט מיט די געבעטן פאַרהעלטעניש פון פּאָליסאַקשאַרידעס צו טריטערפּענעס (צווייענדיק עקסטראַקץ טיפּיקלי האָבן 20-30% פּאַליסאַקעריידז / β-גלוקאַנס און 3-6% טריטערפּענעס).

4. וואַקוום קאַנסאַנטריישאַן צו באַזייַטיקן רובֿ פון די פליסיק.

5. שפּריץ-דריינג צו פּראָדוצירן די פּאַודערד עקסטראַקט.

אין אַדישאַן, צוזאמען מיט טראדיציאנעלן פּאַודערד און יקסטראַקטיד שוועמל פּראָדוקטן, אַ נייַע כייבריד פאָרעם פון שוועמל מאַטעריאַל, שפּריץ-דאַר פּודער, איז לעצטנס באַקענענ צו די מאַרק (אויך סאָלד ווי 1: 1 עקסטראַקט אָדער נאָר שוועמל עקסטראַקט).ניט ענלעך טראַדיציאָנעל עקסטראַקץ ווו די ינסאַליאַבאַל קאַמפּאָונאַנץ זענען אַוועקגענומען דורך פילטריישאַן, אין שפּריץ-דאַר פּאַודערז די עקסטראַקט איז שפּריץ-דאַר צוזאַמען מיט די ינסאַליאַבאַל פיברע.(ווען עס איז געמישט מיט וואַסער און לאָזן שטיין דאָס איז וואָס סעטאַלז אויס).דאָס טראגט אַ לעפיערעך נידעריק-פּרייַז מאַטעריאַל מיט הויך β-גלוקאַן לעוועלס ווען טעסטעד ניצן Megazyme ס פּרובירן קיט, וואָס לידינג צו זיין גראָוינג פּאָפּולאַריטעט.

געגעבן די דייווערסיטי פון שוועמל רוי מאַטעריאַלס און די פיייקייט צו שנייַדער זיי צו ספּעציפיש רעקווירעמענץ, עס איז וויכטיק אַז בראַנדז פֿאַרשטיין וואָס זיי קויפן און ענשור אַז זיי האָבן די מערסט אַקטיוו רוי מאַטעריאַל פֿאַר זייער געוואלט פונקציע - פֿון מאָיסטוריזינג צו נעוראָפּלאַסטיסאַטי.פֿון אַ קאָנסומער פּערספּעקטיוו, וויסן מער וועגן פּראַסעסינג העלפּס איר צו פֿאַרשטיין וואָס איר נעמען, פרעגן די רעכט פֿראגן און געפֿינען די בעסטער פּראָדוקטן אויף דעם מאַרק.עס קען זיין כּמעט אוממעגלעך צו געפֿינען די פּינטלעך פּראַסעסינג סטעפּס וואָס די מאַשרומז אין דיין פּראָדוקט האָבן דורכגעקאָכט, אָבער די מער טרייסאַבאַל די צושטעלן קייט פון אַ סאָרט, די מער זיי זאָל וויסן, און עס איז שטענדיק ווערט צו פרעגן.